会议现场
本网讯（文/图 柳阳）2025年11月28日—30日，由江西农业大学主办、我校医学院等单位协办的“2025功能食品科技创新与高质量发展论坛”在江西南昌举行，我校医学院院长曹珊教授被聘为本次论坛的专家委员。医学院副院长李寒冰教授受邀为分论坛的主持嘉宾，临床药理学教研室主任吴宿慧教授为分论坛演讲嘉宾。医学院一行4人赴南昌出席论坛。
本次论坛聚焦功能食品技术与高质量发展，培育食品产业新质生产力，推动产学研融合。论坛形式多元、内容深入，兼顾基础研究、技术转化和产业应用。立足于学院，此次参会既是学习前沿知识、拓展药食同源视野的机会，也是深化校企合作、促进交叉与成果转化的契机。
会上，吴宿慧以《药食同源地黄产品的研究与开发》为题作报告。她从药食同源价值切入，梳理“八大宛药”“四大怀药”优势，重点介绍了怀地黄炮制品及参芪地黄汤改善老年大鼠肠漏机制，分享了地黄在功能食品和大健康产品中的应用前景。报告紧扣临床需求，引发热烈讨论。
同时，高校科研院所、医疗机构和企业代表围绕药食同源功能食品的原料选择、工艺创新、功效评价、标准体系与产业化路径等展开深入研讨。与会嘉宾从政策、技术、市场多维度交流经验、凝聚共识，探讨发挥特色优势、推动功能食品产业链高端化、智能化、绿色化升级等方面的问题，为后续跨区域协同创新和联合攻关奠定良好基础。
下一步，医学院将进一步发挥中医药特色和学科优势，围绕代谢性疾病防控、药食同源功能产品开发等方向持续发力，积极对接国家和区域重大战略需求，推进“中医药+功能食品”深度融合发展，为守护人民群众“舌尖上的健康”和服务健康中国贡献更多“河中医力量”。
（编辑 吴晋一；审核 贾姝）
